|
Gevulde Courgettes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 courgettes - 1 snee oud witbrood - 1 el gewassen blanke rozijnen - 2 el olijfolie - 250 gr zachte geitenkaas - 100 gr kwark
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was 2 courgettes, snijd de uiteinde eraf en snijd ze als een broodje door. Kook ze ca. 5 minuten in ruim water en laat de helften daarna goed uitlekken.
Bereidingswijze: Schep het vruchtvlees uit de courgettes en vermeng het met 1 verkruimelde snee oud wit brood en de blanke rozijnen. Bak het mengsel ca. 2 minuten in 2 eetlepels olijfolie. Pers er 1 teentje knoflook boven uit. Meng van het vuur af de geitenkaas en de kwark door en verdeel het mengsel over de courgettehelften. Verwarm ze ca. 25 minuten afgedekt met aluminiumfolie in een voorverwarmde oven op 200 graden. Hierna nog ca. 10 minuten zonder aluminiumfolie verwarmen tot ze lichtbruin van kleur zijn.
|
|
|